L’acqua è una molecola composta da due atomi di idrogeno (H) e un atomo di ossigeno (O), ed è spesso rappresentata con la formula chimica H2O.
La sua composizione è costante, il che significa che l’acqua contiene sempre due atomi di idrogeno per ogni atomo di ossigeno.
Tuttavia, l’acqua può contenere anche tracce di minerali e sostanze disciolte, a seconda della sua origine e del suo percorso.
Questi minerali disciolti contribuiscono al sapore e alle proprietà dell’acqua.
Alcuni dei minerali comuni presenti nell’acqua di rubinetto o in sorgenti naturali includono:
- Calcio: Contribuisce alla durezza dell’acqua e può avere un sapore calcareo.
- Magnesio: Anche il magnesio contribuisce alla durezza dell’acqua.
- Potassio: Il potassio è un altro minerale disciolto che può essere presente in tracce.
- Sodio: Il sodio può essere presente in piccole quantità, ma l’acqua potabile di solito non è una fonte significativa di sodio.
- Zinco, rame e altri metalli: Possono essere presenti in tracce a seconda delle condizioni locali.
- Sostanze organiche: L’acqua può anche contenere tracce di composti organici disciolti.
La presenza di minerali nell’acqua è ciò che contribuisce alla sua “durezza”.
L’acqua dura ha una maggiore concentrazione di minerali, mentre l’acqua morbida ha meno minerali.
Le concentrazioni di questi minerali possono variare notevolmente in base alla fonte di acqua.
Ad esempio, l’acqua di rubinetto può contenere più minerali a seconda dell’area geografica.
L’acqua di sorgente può variare notevolmente a seconda della sorgente specifica.
In generale, tuttavia, l’acqua rimane principalmente composta da molecole di H2O, con tracce di minerali e altre sostanze disciolte.
