L’acqua è considerata potabile quando rispetta determinati standard di qualità stabiliti dalle autorità sanitarie nazionali o locali e quando è sicura per il consumo umano senza rappresentare un rischio per la salute. Per affermare che l’acqua è potabile, deve soddisfare i seguenti criteri: parametri organolettici, parametri microbiologici, parametri fisico-chimici
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